Шекерпаре

Как приготовить блюда — Шекерпаре

Рецепт:

Мука - 2 стакана
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное размягченное - 130 г
Крупа манная - 1,5 ст. ложки
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин
Масло растительное
Орехи (фундук, грецкие или миндаль)


Для сиропа:
Сахар - 3 стакана
Вода - 3 стакана
Сок 0,5 лимона

Приготовление:

1) Муку насыпьте в миску горкой. В центре сделайте углубление. Влейте яйцо. Добавьте сахарную пудру, сливочное масло, разрыхлитель, манку и ванилин.
2) Перемешивайте содержимое углубления, постепенно захватывая муку. По необходимости добавьте еще муки (тесто должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам).
3) Отщипните от подготовленного теста небольшой кусочек размером с грецкий орех и скатайте шарик. Выложите в форму, смазанную растительным маслом. Повторите с оставшимся тестом.
4) В середину каждого шарика вдавите по орешку.
5) Выпекайте шарики в духовке, разогретой до 170 градусов, до зарумянивания.
6) Для сиропа воду с сахаром доведите до кипения. Варите 3 минуты. Добавьте лимонный сок и варите еще минуту.
7) Горячие шекерпаре залейте горячим сахарным сиропом и оставьте на 20 минут для пропитки.