Варенье из абрикосов и миндаля

Как приготовить блюда — Варенье из абрикосов и миндаля

Рецепт:

Абрикосы - 1,3 кг
Сахар - 600 г
Вино белое полусладкое - 0,75 стакана
Сок 3 апельсинов
Цедра 1 апельсина тертая
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Миндаль жареный - 0,5 стакана

Шекерпаре

Как приготовить блюда — Шекерпаре

Рецепт:

Мука - 2 стакана
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное размягченное - 130 г
Крупа манная - 1,5 ст. ложки
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин
Масло растительное
Орехи (фундук, грецкие или миндаль)

Суп «Яйла» (йогуртовый суп с мятой)

Как приготовить блюда — Суп «Яйла» (йогуртовый суп с мятой)

Рецепт:

Бульон мясной - 2 л
Рис - 100 г
Йогурт натуральный - 2 стакана
Мука - 1 стакан
Желтки яичные - 3 шт.
Сок 1 лимона
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Мята сушеная - 1 ст. ложка
Соль

Пилав из булгура с баклажанами

Как приготовить блюда — Пилав из булгура с баклажанами

Рецепт:

Масло оливковое - 0,25 стакана
Лук репчатый - 2 головки
Булгур - 2 стакана
Бульон мясной или вода - 2 стакана
Баклажаны - 2 шт.
Петрушка рубленая по желанию - 0,5 стакана
Перец душистый молотый - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Перец черный молотый
Соль

Пилав с бараниной

Как приготовить блюда —  Пилав с бараниной

Рецепт:

Баранина - 500 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Лук репчатый - 3 головки
Чеснок - 1 зубчик
Бульон мясной или вода
Рис - 1,5 стакана
Томатная паста - 1 ст. ложка
Изюм - 3 ст. ложки
Миндаль, крупно рубленный - 2 ст. ложки
Укроп рубленый - 1 ст. ложка
Сахар - щепотка
Перец черный молотый
Соль