Как приготовить блюда

вторник, 7 августа 2012 г.

Луковый конфитюр

Как приготовить блюда — Луковый конфитюр


Рецепт:

Лук репчатый салатный - 750 г
Сахар коричневый - 200 г
Изюм - 50 г
Лавровый лист - 2 шт.
Вино белое сухое - 0,5 стакана
Корень имбиря свежий - 6 см
Перец черный горошком - 0,5 ч. ложки
Соль - щепотка




суббота, 4 августа 2012 г.

пятница, 3 августа 2012 г.

Грибы в масле

Как приготовить блюда — Грибы в масле


Рецепт:

Грибы белые - 1 кг
Опята - 1 кг
Уксус (9%) - 1 л
Вода - 0 ,5 л
Соль - щепотка
Перец черный горошком - 4 шт.
Лавровый лист
Тимьян свежий
Масло оливковое
Перец черный молотый


четверг, 2 августа 2012 г.

Яблочный десерт

Как приготовить блюда — Яблочный десерт


Рецепт:

Яблоки красные сладкие - 800 г
Сахар - 120 г
Ликер апельсиновый - 1 стакан
Варенье апельсиновое - 3 ст. ложки
Сок и тертая цедра 1 лимона
Масло сливочное - 40 г
Йогурт натуральный густой - 300 г


среда, 1 августа 2012 г.

Варенье из абрикосов и миндаля

Как приготовить блюда — Варенье из абрикосов и миндаля


Рецепт:

Абрикосы - 1,3 кг
Сахар - 600 г
Вино белое полусладкое - 0,75 стакана
Сок 3 апельсинов
Цедра 1 апельсина тертая
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Миндаль жареный - 0,5 стакана



Шекерпаре

Как приготовить блюда — Шекерпаре


Рецепт:

Мука - 2 стакана
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное размягченное - 130 г
Крупа манная - 1,5 ст. ложки
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин
Масло растительное
Орехи (фундук, грецкие или миндаль)


вторник, 31 июля 2012 г.

Суп «Яйла» (йогуртовый суп с мятой)

Как приготовить блюда — Суп «Яйла» (йогуртовый суп с мятой)


Рецепт:

Бульон мясной - 2 л
Рис - 100 г
Йогурт натуральный - 2 стакана
Мука - 1 стакан
Желтки яичные - 3 шт.
Сок 1 лимона
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Мята сушеная - 1 ст. ложка
Соль



Пилав из булгура с баклажанами

Как приготовить блюда — Пилав из булгура с баклажанами


Рецепт:

Масло оливковое - 0,25 стакана
Лук репчатый - 2 головки
Булгур - 2 стакана
Бульон мясной или вода - 2 стакана
Баклажаны - 2 шт.
Петрушка рубленая по желанию - 0,5 стакана
Перец душистый молотый - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Перец черный молотый
Соль


понедельник, 30 июля 2012 г.

Пилав с бараниной

Как приготовить блюда —  Пилав с бараниной


Рецепт:

Баранина - 500 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Лук репчатый - 3 головки
Чеснок - 1 зубчик
Бульон мясной или вода
Рис - 1,5 стакана
Томатная паста - 1 ст. ложка
Изюм - 3 ст. ложки
Миндаль, крупно рубленный - 2 ст. ложки
Укроп рубленый - 1 ст. ложка
Сахар - щепотка
Перец черный молотый
Соль

воскресенье, 29 июля 2012 г.

Запеченные яйца

Как приготовить блюда — Запеченные яйца



Рецепт:

Яйца - 6 шт.
Помидоры - 6 шт.
Масло ситочное - 1 ст. ложка
Соль






Пиде


Как приготовить блюда — Пиде


Рецепт:


Для теста:
Молоко - 150 мл
Дрожжи сухие - 10 г
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 0,5 стакана + масло для противня
Мука - 300 г

суббота, 28 июля 2012 г.

Суп-пюре из красной чечевицы

Как приготовить блюда — Суп-пюре из красной чечевицы


Рецепт:

Лук репчатый - 1 головка
Мука - 1 ст. ложка
Чечевица красная - 1 стакан
Бульон овощной - 1 л.
Морковь средняя - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Желтки яичные - 2 шт.
Гренки
Зелень петрушки рубленая по желанию
Масло сливочное
Соль



пятница, 27 июля 2012 г.

Рахат-лукум «Роза Востока»

Как приготовить блюда — Рахат-лукум «Роза Востока»



Рецепт:

Крахмал - 3 ст. ложки
Вода - 4 стакана
Сахар - 4 стакана
Сироп вишневый или малиновый - 2 ст. ложки
Розовое масло - 1-2 капли
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Сахарная пудра - 0,5 стакана




Шиш-кебаб

Как приготовить блюда — Шиш-кебаб


Рецепт:

Мякоть баранины — 500 г.
Помидоры — 2 шт.
Перцы болгарские — 3 шт.

Для маринада:

Лук репчатый — 1 головка
Молоко — 0,25 стакана
Масло оливковое — 3 ст. ложки
Перец черный молотый — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка

четверг, 26 июля 2012 г.

Гавурдаг

Как приготовить блюда — Гавурдаг

Рецепт:

Огурцы - 4 шт.
Помидоры - 5 шт.
Перец чили зеленый - 1 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Петрушка - 1 пучок
Сок 0,5 лимона
Орехи грецкие рубленые - 50 г.
Перец черный молотый
Соль


среда, 25 июля 2012 г.

Айва в сиропе

Как приготовить блюда — Айва в сиропе



Рецепт:

Айва - 0,5 кг
Сахар - 2 стакана
Вода - 0,5 л
Гвоздика - 5 бутонов
Корица - 1 палочка
Свекла - I шт.
Сок лимонный - 2 ст. ложки
Кардамон
Орехи грецкие




вторник, 24 июля 2012 г.

Баклава

Как приготовить блюда — Баклава


Рецепт:

Сахар - 750 г
Вода - 600 мл
Сок 0,5 лимона
Тесто слоеное готовое - 500 г
Орехи грецкие молотые - 400-500 г
Масло сливочное - 150 г






Фаршированные баклажаны

Как приготовить блюда — Фаршированные баклажаны


Рецепт:

Баклажаны - 3 шт.
Лук репчатый - 2 головки
Фарш мясной - 200 г
Перцы чили зеленые - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Зелень укропа и петрушки
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль



Кысыр (закуска из булгура)

 Как приготовить блюда — Кысыр (закуска из булгура)

Рецепт:

Булгур - 400 г.
Вода - 2 стакана
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Сок лимонный - 3 ст. ложки
Петрушка - I пучок
Помидоры - 2 шт.
Мята свежая рубленая - 2 ст. ложки
Салат-латук - 1 кочан
Перец красный молотый - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Соль - 1ч. ложка

понедельник, 23 июля 2012 г.

Рыбные крокеты


Рыбные крокеты

 Как приготовить блюда — Рыбные крокеты

 Рецепт:

 Филе белой рыбы - 500г.
 Яйца - 2 шт.
 Хлеб белый - 1 ломтик
 Молоко
 Масло растительное - 0,5 стакана
 Лук зеленый - 0,5 пучка
 Укроп рубленый - 2 ст. ложки
 Петрушка рубленая - 2 ст. ложки
 Орехи кедровые - горсть
 Мука
 Перец черный молотый
 Соль



МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов